“灿烂星空，谁是真的英雄。平凡的人们带来太多感动。”看完《食遇人间》第一期，很容易哼唱这句歌词。这档美食情感人文纪实节目，在江苏卫视一经推出，迅速获得大众的好评。节目既没有明星加持，也没有戏骨坐镇，只是用美食牵引出小人物的故事，以人文视角洞见食物背后缭绕的烟火气，从佳肴中飘出浓郁的人情味，进而传递出沁人心扉的温暖能量。

没有生硬说教的陈词滥调，也没有矫揉造作的油腔滑调。节目内容贵在一个“真”字，体现一个“好”字。具体说来就是：真人真事真情感，好饭好菜好故事。首期节目以年夜饭为切入点，走进南京市消防救援支队特勤大队，用一桌承载家乡风味的团圆饭，来慰藉消防官兵的思亲之情，叫人看后扬了嘴角、润了心田。

开篇直击主题，随着一封消防员的视频信件打开，主持人王晓亚动人的解说声声入耳，引发人们对消防队员难以在除夕夜与家人难以团圆的感慨万千。尔后镜头带领大家走进一群南京消防员的生活。来自五湖四海的他们说着南腔北调，一个个说出自己最钟爱的故乡吃食，纷纷道出对家乡与亲人的想念。来自云南的罗忠臣在十二年消防生涯中，仅有一次春节回家的经历，家乡团圆饭于他而言，成了可望不可及的期盼。他的经历正是千千万万个消防队员的缩影。

接下来，节目进入主题。晓亚决定给这群可爱的消防官兵补办年夜饭，尤其想让罗忠臣吃到家乡的味道，做一道正宗的汽锅鸡。为了做出汽锅鸡的原汁原味，王晓亚专程飞到云南楚雄，面见罗忠臣父母。

一系列画面尽显一对父母对儿子的想念。质朴的乡下人家，观之可亲的实诚老人；墙壁上粘贴的张张奖状，述说儿子立下的军功；相框里专门合成的特殊全家福照片，显露父母对孩子的挂念。夜深人静的时候罗妈炖熬鸡枞油，不善言辞的母亲用独特的细腻表达。她亲手烹制的汽锅鸡，饱含着亲情的滋味，不知远方的儿子能品尝出来吗？制作汽锅鸡的过程，则勾人人们的食欲，恨不得大快朵颐一番。

镜头一个跳转，从黑夜到白昼，晓亚回到南京消防大队。古道热肠的大队长崔彦彬，正带着通情达理的妻子、被救孩子的感恩母亲、专程到来的昔日战友，一起操办年夜饭。他们相互交谈中关系融洽，透出夫妻情深、警民和谐、兄弟情长。这也感染了做饭小白王晓亚，亲自上阵做出色香味俱佳的红烧肉。

除夕之夜，消防队员鱼贯而入，围桌来吃团圆饭。节目由此进入高潮。一道煎饼果子，一张老照片，是罗忠臣为首的铁三角过命交情的见证。罗父罗母的突然降临，让罗忠臣极力克制内心的激动，爱在心头口难开，堂堂男子汉热泪盈眶，露出对老人未能守护尽孝心的愧疚。正当大队长崔彦彬为罗氏一家三口团圆欣慰时，却没想到他的幸福来得更突然。父母双亲居然从东北哈尔滨千里迢迢赶来，真是令他喜出望外，激动之情溢于言表。此时他已与父母二十多年没有一起过除夕了。节目实打实的给两个家庭送上惊喜，让他们在异地团圆。

一群人围桌夜话，年夜饭没吃上几口，警铃声忽然响起。所有消防员立马放下碗筷，跑步紧急出勤。本来热热闹闹的食堂，顿时变得冷冷清清。无时不刻都会出现的灾情，凸显了消防员随时随刻都要去战斗的工作常态。紧张、心疼、担心的表情浮现在两对父母的脸上。他们既深明大义又爱子心切，把祝福包起象征团圆、喜庆、好运的饺子。当一干消防员灭火归来，吃起饺子、合拍全家福，留下了一个带有亲情味道的句号。节目结尾，消防员在灭火救灾、排涝救灾、野外救灾的等一系列画面让人心生感佩，由此明白：你能享受幸福生活，是有人在负重前行。

从首期内容来看，节目可用《菜根谭》那句“淡中知真味，常里识英奇”来概括，融合了访谈、纪实等多种表达形式，以美食制作与真情实感相辅相成来表现人生况味。节目制作充分做到了影像故事化与情节细节化。我们不妨追看下去，后面的节目还有怎样的精彩，怎样的寻常百姓与美食佳肴的人生缘分。